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Bitte beachtet unter dem Reiter “CORONA” unsere allgemeinen Hinweise - Vielen Dank !

Gebratenes vom Schwein

Schweine - Rückenbraten (inkl. Bratensoße):

 

 

 

 

 

 

mit Brokkoli

 

 

 

mit Mett, Zwiebeln und Kräutern

 

 

 

mit Mett und Paprikastreifen

 

 

 

mit Pilzen

 

 

 

mit Gyros - Würzung ( Gyrosbraten )

 

 

 

mit gekochtem Schinken und Käse " Cordon bleu "

 

 

 

mit Ananas

 

 

 

mit Pflaumen, Mandarinen, Äpfeln

 

 

 

als Kasselerrücken, auch verschieden gefüllt

 

 

 

 

 

 

 

Schweine - Nackenbraten (inkl. Bratensoße) :

 

 

 

 

 

 

 

mit Zwiebel-Senffüllung

 

 

 

mit Brokkoli

 

 

 

mit Mett, Zwiebeln und Kräutern

 

 

 

mit Mett und Paprikastreifen

 

 

 

mit Gyros - Würzung ( Gyrosbraten )

 

 

 

mit Pilzen

 

 

 

mit gekochtem Schinken und Käse " Cordon bleu "

 

 

 

mit Ananas

 

 

 

mit Pflaumen, Mandarinen, Äpfeln

 

 

 

als Burgunderbraten

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Filet-Rahmtopf / Medaillons

 

 

 

Schweinefiletmedaillons mit ganzen Pilzen in einer Rahm-Sahnesoße

 

 

 

 

 

Filetgeschnetzeltes " Cafe de Paris "

 

 

 

Schweinefiletgeschnetzeltes mit Pilzen, in einer Kräuter-Sahne-Sauce

 

 

 

 

 

Zartes Rahmgeschnetzeltes in Riesling - Weißweinsauce

 

 

mit Chamignons

 

 

 

 

 

Pfifferling - Geschnetzeltes

 

 

 

zartes Schweinegeschnetzeltes in einer Rahmsauce mit Pfifferlingen

 

 

 

 

 

Schweinegulasch " Gutsherren Art "

 

 

 

zartes Schweinegulasch mit Pilzen, Paprika und Zwiebeln

 

 

 

 

 

 

Gyros-Rahmgeschnetzeltes mit Metaxasoße

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ofenfrischer Grillschinken mit Kruste

 

 

 

 

 

 

 

Grillschinken mit Zwiebelhaube

 

 

 

in Scheiben geschnitten unter geschmorten Senf-Zwiebeln

 

 

 

 

 

 

 

Gyrosbraten vom mageren Schweinerücken, herzhaft gewürzt

 

 

 

 

 

 

Schweinerouladen  mit Soße         

ca. 140 g

 

 

a) herzhaft gefüllt mit Mett, Zwiebeln und Kräutern oder 

ca. 280 g

 

 

b) nach hausfrauen Art mit Gurke

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Grillhaxe (1/2 Haxen sind auch möglich)

Stck. ca. 900g

 

 

 

 

 

 

Grillrippe " Burgunder Art " am Stück

 

 

 

 

 

 

 

Spanferkel ( wir empfehlen 600g pro Person )

ab ca. 20 Pers.

 

 

( kann nur in Teilen - halbiert - gebraten werden! )

 

 

 

 

 

 

 

Spanferkelschinken (o. Knochen, ca. 3,5 - 4,0 kg)

ab ca. 10 Pers.

 

 

 

 

 

 

Spanferkelhaxen / Minihaxen

 

 

 

 

 

 

 

Ofenfrischer Leberkäse 

 

 

 

 

 

 

 

Ofenfrischer Hackbraten ( grober Leberkäse )

 

 

 

 

 

 

 

Ofenfrischer Leberkäse mit Gouda-Würfeln

 

 

 

 

 

 

 

Ofenfrischer Pizza - Leberkäse

 

 

 

mit Paprika, Salami, Pilzen, Käse und italienischen Kräutern

 

 

 

Auf Wunsch liefern wir gerne Senf (Medium) oder süßen Senf für den Leberkäse.

 

 

 

 

 

 

Münchener Weißwurst

in Brühe

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Curry - Wurst SPEZIAL 

 

 

 

2 große Rostbratwürstchen in reichlich hausgemachter Curry --Tomatensauce

 

 

& inklusive Baguettebrot

 

 

 

 

 

 

 

Schweineschnitzel  “Party”

ca. 80 g

 

 

Schweineschnitzel  medium

ca. 120 g

 

 

Schweineschnitzel  groß

ca. 220 g

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Gerne auch mit diesen hausgemachten Saucen:

Jäger- oder Champignon - Rahmsauce

( + )

 

 

Zwiebel - Rahmsoße (dunkle Rahmsoße mit Zwiebelringen )

( + )

 

 

Zigeunersoße mit Paprika und Zwiebeln

( + )

 

 

Rahmbratensoße

( + )

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Bayrische Spezialitäten

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